Existe la croqueta perfecta (Parte II)
El 16 de enero celebramos el Día de la Croqueta, y es que este plato se ha expandido tanto que ha conseguido tener un día propio dedicado únicamente para ellas. Será por su gran versatilidad, por ser un plato tradicional o sus ingredientes pero algo tienen que tener las croquetas para ser el plato favorito de tanta gente. Por ello, desde Ciudad con Alma vamos a celebrar este día dejándoos 7 recetas originales de croquetas con las que tus amigos y familiares no podrán resistir a la tentación.
Este plato típico español se ha convertido en un indispensable para cualquier reunión en nuestro país. Ya sea una cena informal con amigos, una comida de trabajo o ese almuerzo que tanto deseabas en el restaurante más popular de tu ciudad y es que en ningún menú falta nunca un plato de esta deliciosa comida. A continuación os dejamos unas recetas que esperamos que os sirvan para inspiraros cuando queráis preparar este tradicional plato.
Croquetas de choco
No hay un plato más español que las croquetas pero ¿qué pasará si estas están rellenas de choco? Este plato es típico de Andalucía, especialmente de la provincia de Cádiz donde se conoce a este pescado también como jibia o sepia. Se caracterizan por tener un color negro procedente de la tinta del pescado que más que provocar rechazo entre los comensales lo que hará es darle un saber original y realmente delicioso.
Croquetas de jamón ibérico y huevo duro
El jamón ibérico es uno de los principales ingredientes de las croquetas y es que este se puede mezclar con cualquier alimento y siempre obtendremos un sabroso resultas. Aun así, te traemos una versión que seguramente no hayas oído todavía: jamón ibérico y huevo duro. Para esta receta puedes usar los restos del jamón e incluso pedírselo a tu charcutero de confianza, de esta forma ahorrarás algo de dinero y evitaremos tirar comida.
Croquetas de salmón ahumado y queso azul
Siempre hemos oído muchas recetas de croquetas donde combinamos cualquier ingrediente con queso pero ¿has probado esta deliciosa opción? El queso le dará una cremosidad y textura especial a la bechamel que junto con el toque fresco del salmón conseguiremos unas exquisitas croquetas. Esta es una receta muy sencilla y con la que te aseguramos que triunfarás.
Croquetas cuadradas de foie
¿Por qué jugar únicamente con los ingredientes? Prueba en tus próximas recetas a innovar en la forma, olvida la tradicional forma ovalada de las croquetas y deja volar a tu imaginación. Tus invitados se sorprenderán al saber que ese alimento cuadrado de la mesa es una croqueta, pero aún más lo harán cuando conozcan su ingrediente estrella. Y es que no hay nada mejor que el foie para darle un toque original y personal a nuestras comidas.
Croquetas de boletus y trufa
Las setas son uno de los mejores ingredientes para incluir en nuestras croquetas y es que mezclarlas con quesos, pescado o embutidos nos dará una combinación deliciosa. Buena prueba de ello, es la combinación de boletus y trufa, una nueva forma de deleitarte con las croquetas. El resultado será una cremosa croqueta con un sabor característico que le da la trufa. ¡Seguro que les encantará a tus invitados!
Croquetas de cecina y puerro
Esta combinación es una opción perfecta para salir de las recetas tradicionales de croquetas y darle un sabor especial. El toque aromático que el puerro dará a la comida junto al sabor intenso y salado de la cecina provocará una sabrosa sensación en nuestras papilas gustativas que hará que todos los que la prueben quieran repetir.
Croqueras de patatas rellenas de morcilla y cebolla confitada
Esta receta no puede considerarse estrictamente como unas croquetas ya que no están hechas con bechamel. Igualmente esta deliciosa croqueta te encantará. Las dos diferencias que tienen esta receta especial con una tradicional de croquetas es que no contiene esa bechamel que en ocasiones puede resultar espesa sino que está rellena de un puré de patata. Por otro lado, su relleno va separado de la masa haciendo unas croquetas con una textura y sabor único.
Después de leer esto, ¿qué mejor que probar una de estas deliciosas croquetas? Déjanos en los comentarios cuál es tu favorita. Si quieres conocer más recetas echa un vistazo a nuestra anterior noticia: Existe la croqueta perfecta (https://www.ciudadconalma.com/existe-la-croqueta-perfecta/).
Autora del artículo: Paula Fernández
Si están bien hechas, todas las croquetas son perfectas, sean de lo que sean, y con una cervecita entran de lujo
Yo las declaraba Patrimonio de la Humanidad, ahí queda eso!!
Pues yo me doblada ahora un plato de croquetas y me quedaba más ancha que 14…jejeje
Las croquetas son un pecado de Dios 🙂 🙂 🙂
Me gustan de cualquier tipo o componentes, eso sí, deben de estar bien hechas, porque si no es un desastre
Que pinta tan estupenda tienen, y es que son todo un manjar
Que hambre me acaba de entrar por Dios, yo hacía ahora como Reme, cogía un plato y me las doblaba
Esto no se hace chicxs…jajajaja….con lo ricas que están y yo que acabo de desayunar
Para croquetas buenas buenas, las que hace mi suegra, si las pudierais probar veríais lo que os comento, le salen de cine
Oi, oi, oi que ganas de comer croquetas me han entrado y esas de jamón están diciendo «cómeme»
Pues yo soy como Chicote, bar donde vaya, si hay, las pido. Y es que me chiflan
Pues yo os digo una cosa, ya son horas de poder probarlas, alguien se apunta al festín??…jejejej
Yo no te voy a decir que no Paloma 🙂 🙂 así que ponme un buen surtidito
Paloma venga esa ración de estas delicias y yo pongo las cervecitas. goooo!!!!
A mi me gustan todas, sean del tipo que sean y si encimas te las comes como una cervecita como dice Julián, ese es el summum
Las de choco nunca las he probado y tienen que estar buenísimas, no os parece??
Soy como Golum «las croquetas son para mi, son mi tesoro»….jajajajajaj
He leído festín, cervezas, croquetas…..y yo que me apunto, porque las recetas que nos habéis puesto es para comérselas todas
Siempre recordaré las que hacía mi abuela, que buenas que estaban por Dios!!!!
Que pintaza tienen, yo quiero probarlas todas
Hay Alba y yo que te acompaño, porque están irresistibles, mira que me gustan
Bienvenidxs al maravilloso mundo de las croquetas, estáis todxs invitadxs, id pidiendo!!!
Pues Marisa yo quiero empezar por las de jamón ibérico
Ernesto hay llevas media ración y una cañita
Marisa a mi ponme una de cada sabor porfa 🙂 🙂
Marchando ese mix Irene!!!!
Jolin vaya fiestorro, con esto no hace falta que estén los bares abiertos, Marisa yo quiero la de boletus
Ahí van esas delicias de boletus Juan Carlos
jajajajaja……me parto con el ambientazo que habéis montado por aquí
Si, si Sonia……lo que no una una una buena croqueta y ganas de pasarlo bien, no lo une nadie
Vivan las croquetas
Yo propongo un brindis por el Día Internacional de las Croquetas……Chin-chin!!
Yo me uno a ese brindis Alejandro
Chin-chin…..por cierto Marisa, me pones de la que más coraje te de, me gustan todas
Pues ahí llevas las de cecina, que son un vicio Isa, ya me cuentas
De lujo Marisa
Yo no quiero quedarme fuera de deleitar estos manjares en forma de croquetas, son un regalo para el paladar
Me uno al brindis y traigo una fuente de croquetas de bacalao, que me salen de 10
Martina, Marisa yo quiero unas pocas que vaya hambre me ha entrado
Lucia eso está hecho, ahí las llevas
Faltaría más Lucia, platito e croquetas de salmón, cerveza o copa de vino??
Copa de Rioja, por favor