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Home Restauración

Día Mundial de la Tapa: curiosidades sobre este manjar

CiudadConAlma by CiudadConAlma
26 agosto, 2020
in Restauración
32
Día Mundial de la Tapa: curiosidades sobre este manjar
6.2k
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Día Mundial de la Tapa: curiosidades sobre este manjar

El 20 de junio se estableció como día de la tapa para conmemorar la tapa y el tapear tan arraigado a nuestra cultura. La tapa es algo de toda España, patatas con diferentes salsas, croquetas, tortilla de patatas, ensaladilla rusa, jamón, queso… Nos entra el hambre solo de pensar en ellas. Se ha convertido en seña de identidad española, muchos turistas que vienen sin conocer idioma saben perfectamente la palabra tapa, cerveza y siesta, y es que, más de 10 millones de turistas nos visitan atraídos por el buen tapeo.

Pero, ¿sabéis de dónde proviene el tapeo? Pues se cuenta que Alfonso X “El sabio” levantó la prohibición de que los mesoneros no podían servir vino si este no venía acompañado de comida, evitando así que este subiese rápidamente a la cabeza. Por lo que podemos datar sus orígenes en el siglo XIII, nada más y nada menos. La tapa, en sus comienzos, se depositaba sobre la boca de la jarra o el vaso en el que se servía la bebida, por lo que “tapaba” el recipiente, y listo, ya tenemos de dónde proviene su nombre. No sólo servía para acompañar la bebida, sino que también evitaba que algunos bichitos entrasen en la preciada bebida. El jamón ibérico, el queso o cualquier embutido eran las tapas más preciadas en los comienzos.

Día Mundial de la Tapa

La Real Academia Española la define como “cualquier porción de alimento sólido capaz de acompañar a una bebida”. Aunque su primera aparición en el diccionario de la RAE es en 1939, y más tarde en 1956 asignaron la palabra “tapa” como un andalucismo, aunque años más tarde se retiraría convirtiéndose en apta para todo el territorio español. Sin embargo, en algunos sitios tienen sus propios términos, como en Aragón y Navarra donde se denominan “alifara”, o en País Vasco donde se dice “poteo” al acto de ir de tapas, o en Granada, que no se han enterado de que la tapa es algo pequeño y ellos te ponen el menú entero (pero nos encanta).

Día Mundial de la Tapa

Las tapas son tan importantes para los españoles que tienen hasta su propio papel en la literatura, por ejemplo, Quevedo las menciona desde el primer capítulo de su novela “Vida del Buscón, denominándolas “avisos” o “avisillos”. También en el “Lazarillo de Tormes”, cuya primera edición data de 1554, se narra en varias ocasiones como se “tapan” vasos con alimentos.

Día Mundial de la Tapa

Y como sabemos que después de todo esto lo único que tenéis es ganas de salir a tapear con vuestros amigos o familiares, vamos a dejar una lista de los restaurantes malagueños mejor puntuados en “TripAdvisor” para tapear:

  • Tapeo de Cervantes: En la zona del teatro Cervantes, con una puntuación de 4,5 sobre 5.
  • El Gastronauta: Cerca del museo Picasso, con una puntación de 4,5 sobre 5.
  • La Tranca: Al lado de la Plaza de San Pedro Alcántara, cerca del Museo Interactivo de la Música, con un rango de precios bajo.
  • Casa Lola: También cerca del Picasso, en calle Granada. Con un 4,5 de 5.

Día Mundial de la Tapa

También queremos que nos contéis dónde tapeáis vosotros en la provincia de Málaga, cuál es vuestro lugar favorito y vuestra tapa favorita, porque lo estaremos apuntando todo para ir a probarlo un fin de semana. Y es que, no hay mejor plan que salir de tapeo un sábado o un domingo, ¿verdad?

Autora del artículo: Noelia Ruiz

Tags: Día Mundial de la Tapatapear en Málaga
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Comments 32

  1. Marisa Tomelloso says:
    7 meses ago

    Pues habrá que celebrarlo, no…..venga un Chin-chin por estos manjares!!

    Responder
  2. Laura Ponce says:
    7 meses ago

    Y tanto que si Marisa, venga ese brindis…jejejeje…..habrá cosa más rica que una tapa con una cañita bien fría.

    Responder
  3. Alberto Larrazábal says:
    7 meses ago

    Empezamos pronto….jejejeje…pero quien se puede resistir a una tapa como Dios manda, nadieeee!!!

    Responder
  4. Marta Bernal says:
    7 meses ago

    Oi por Dios que hambre, yo cogía ahora mismo esas tostas de jamón y no dejaba ni una….jejej

    Responder
  5. David S. says:
    7 meses ago

    Vamos a celebrarlo tal y como propone Marisa….venga ese chin….y a mi me ponéis una de arroz porfa 🙂

    Responder
  6. Ramón Canales says:
    7 meses ago

    Quien se apunta a una cañita con una de estas tostadas de jamón??

    Responder
  7. Paula Fuentes says:
    7 meses ago

    Yo me apunto Ramón, que rulen esas tapas, que vaya pintaza que tienen…jejejej

    Responder
  8. Paula Tejeros says:
    7 meses ago

    Son ya las 1 para tomarse unas tapas,no???…..jajajajajaj
    Chinchin por las tapas, toda una oda a la cocina

    Responder
  9. Antonio Alfaro says:
    7 meses ago

    No sabía yo que hoy era el día de las tapas, pues fíjate que ya tengo un motivo para celebrar algo….una de cada porfa, ahhhh y una cervecita please

    Responder
  10. Nuria Maldonado says:
    7 meses ago

    Me apunto chic@, quedamos en el Cortijo del Pepe a las 12:00h?????

    Responder
  11. Ana Calderón says:
    7 meses ago

    Feliz día de la tapa a todos, vaya apetito de tapitas me ha entrado, me da igual si es de jamón, queso, boquerones, espetos… Lo importante es celebrarlo! Chin chin!

    Responder
  12. Jorge Rosa says:
    7 meses ago

    Cómo lo sabes Ana, aquí lo importante es celebrarlo….venga esas tapas y esa cañas!!

    Responder
  13. Mabel García says:
    7 meses ago

    Felicidades a todos los amantes de las tapas, y por aquí veo a muuuuchos!!!!!

    Responder
  14. Lourdes Carrasquero says:
    7 meses ago

    Ese platito de arroz está diciendo «cómeme, cómeme», vaya pinta tan rica tiene

    Responder
  15. Sebas Morales says:
    7 meses ago

    Vaya jaluza me acaba de entrar viendo esas tapas, empezaba por una, y luego la otra, y la otra…..así hasta decir basta!

    Responder
  16. Manuel Moya says:
    7 meses ago

    Venga esas cervezas en alto para el brindis…..chinchin…..ole ese día de la tapa

    Responder
  17. Maca Portillo says:
    7 meses ago

    Quien es el guap@ que se puede resistir a esas tostas de jamón con una cerveza??. Habéis visto la pinta que tienen

    Responder
  18. Jacobo Peña says:
    7 meses ago

    Venga que me apunto a catar estos manjares, cervecita y tapa de arroz!!!

    Responder
  19. Lucas Pérez says:
    7 meses ago

    Y que os parece echar unas cañas y unas gambitas en «Casa Vicente»…uhmmmmmm!!!

    Responder
  20. Lorenzo Padial says:
    7 meses ago

    El «Cortijo del Pepe» me pilla de camino, así que me voy directo a tapear algo allí, porque vaya hambre me ha entrado

    Responder
  21. Sara Arganda says:
    7 meses ago

    No veas la tortilla que habéis puesto que pinta tan maravillosa tiene, ese aceitito mojado con pan

    Responder
  22. Pilar Utrera says:
    7 meses ago

    Yo os propongo que si no habéis ido que vayáis al «Colilla» se tapea de muerte y la tortilla que hacen es espectacular 🙂 🙂

    Responder
  23. Gerardo Martín says:
    7 meses ago

    ¡¡ Viva la tapa !!
    Me uno al brindis por ese manjar culinario

    Responder
  24. Patricia López says:
    7 meses ago

    Lucas yo me apunto a esas gambitas!!!!!

    Responder
  25. Esther M. says:
    7 meses ago

    Esa fiestuqui que tenéis montada, vosotor@s si que sabéis….cañita y tortilla para mi

    Responder
  26. Victoria López says:
    7 meses ago

    Yo me lo comía todo, no puede tener mejor pinta, ese arrocito, o esa tortilla y que me decís de este pan con jamón, que hambre solo con verlo

    Responder
  27. Iñigo Cuesta says:
    7 meses ago

    Aunque sea la hora de merendar, yo me doblaba cualquiera de estas tapas, porque veo el arroz y se me hace la boca agua

    Responder
  28. Alfredo Villar says:
    7 meses ago

    Una cosa que me pirra es el pulpo frito y los boquerones del «Quitapenas», lo hacen de cine

    Responder
  29. Isabel Lago says:
    7 meses ago

    Y nos os digo ná de coger esos esparragos verdes del anuncio de la Junta y ponerlos a la parrilla con un poquito del sal gorda por encima, eso quita el sentío

    Responder
  30. Juan Francisco says:
    7 meses ago

    Yo ahora dentro de un ratito me haría una ruta por todas las tascas y barecillos e iría probando una en cada sitio, alguien se apunta??….jejeje

    Responder
  31. Marina C. says:
    7 meses ago

    No llego tarde para unirme al cotarro, no??….Una cañita porfa y de tapa la que más coraje os de, me gustan todas 🙂 🙂

    Responder
  32. Victor Gregorio says:
    7 meses ago

    Cañas y tapas para tod@s, id pidiendo que me las quitan de las manos…jejejej

    Responder

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