Andalucía Gastronómica, mucho más que un catering

Hace una década escuchamos hablar de Costa del Sol Gastronomía, de Estepona Gastronómica y finalmente se consolidan y presentan en sociedad el pasado mes de mayo de 2021 como Andalucía Gastronómica.

Esta cooperativa formada por más de 50 cocineros, 3 enólogos, 10 productores y un sinfín de marcas colaboradoras, tiene una clara intención, fomentar la cultura gastronómica y los valores que transmite la comida saludable a través de concursos gastronómicos, talleres de cocina de temporada y recetas que ellos mismos cocinan en el Show Cooking, pero también difundir y apoyar nuestra gastronomía, a los productores con los cuales generan sinergias, además, posicionan el producto y apoyan a los restauradores y el turismo gastronómico.

Todos sabemos de la importancia de una alimentación saludable, pues como se suele decir, «somos lo que comemos», y es importante que se ponga en valor, se transmita, se enseñe y eduque a comer de una manera sana para que en un futuro nos ayude a prevenir cantidad de enfermedades.

Muchas veces nos preocupamos demasiado del jersey que nos vamos a poner, de los zapatos que nos vamos a comprar y, sin embargo, nos olvidamos de que la comida es nuestro combustible, y al igual que pasa con los coches, que, si pones gasolina en un auto de gasoil, se estropea, pues nosotros somos igual, debemos dar la importancia que tiene a comer saludablemente para que no precisemos de «reparaciones», prevenir es mejor que curar.

«Somos un grupo de locos por la gastronomía y la formación» nos comenta David Canca, haciendo referencia a todos los componentes de Andalucía Gastronómica, y nos explica que actualmente llevan un formato denominado Junior Chefs Andalucía, el cual ya pasó por Marbella y Estepona. Este evento está únicamente, dirigido a los más pequeños de la casa, lo que lo hace aún más especial.

Junior Chefs Andalucía, podrá verse próximamente en Málaga Autocine, Ronda, Torremolinos y Benahavís, así que os aconsejamos que les sigáis en redes sociales para ir conociendo las próximas fechas, horarios y lugares donde se celebrarán estos eventos que no dejarán a nadie indiferente y donde se pondrá en valor la temática local de cada comarca.

Muchas de las acciones en las que trabajan en su día a día son sin ánimo de lucro, así que es fácil descifrar que siempre necesitan apoyo y sponsors para seguir adelante con esta labor tan bonita que están desempeñando.

Nos gustaría nombrar la última causa solidaria en la que participaron, la 1ª Gala Autismo en Positivo. «En cuanto a causas solidarias, solo tienen que ponerse en contacto con nosotros y allí estaremos» nos cuenta David Canca.

Además de todo lo mencionado, desde Andalucía Gastronómica, también ofrecen el servicio de cocina privada, catering y cursos personalizados a domicilio.

¿Os animáis a vivir una experiencia única y diferente?

Contacto

Persona de contacto: David Canca Becerra

Teléfono: 652080498

Web: Andalucía Gastronómica

Podéis seguirlos también en redes: @chefdavidcanca  @chefcarlospinero @andaluciagastronimica